Churros

Składniki

• 200 g≈ 10× duża łyżka mąka pszenna
• 100 g masło
• 200 ml wody
• 4 szt jajka
• 50 g cukier
• 5 g≈ 1× łyżeczka cukier waniliowy
• 2 g cynamon mielony
• 500 ml olej do smażenia

Przygotowanie

1. W garnku zagotować wodę z masłem i cukrem.
2. Poczekać aż składniki się połączą, wtedy dosypać mąkę, cynamon, cukier waniliowy i wszystko dokładnie wymieszać.
3. Gdy ciasto nieco przestygnie, wbić pojedynczo jajka. Całość wymieszać na gładką masę.
4. Przełożyć ciasto do rękawa cukierniczego z końcówką gwiazdki.
5. W garnku rozgrzać olej. Ze szprycy wyciskać paski ciasta. Smażyć na złoty kolor ok. 3-4 minuty.
6. Odsączyć nadmiar tłuszczu kładąc churros na ręczniku papierowym.