🍳
Składniki
- 350 g≈ 17,5× duża łyżka mąka pszenna
- 150 g masło
- 100 g kremowy twaróg naturalny
- 1 szt jajka
- 5 g≈ 1× łyżeczka proszek do pieczenia
- 5 g≈ 1× łyżeczka sól
- 5 g≈ 1× łyżeczka papryka słodka mielona
- 3 g≈ 1× łyżeczka kminek mielony
- 250 g cebula
Przygotowanie
- Obrać cebule i pokroić w bardzo drobną kostkę.
- Mąkę przesiać, dodać zimne masło, proszek do pieczenia, sól, paprykę i kminek. Rozetrzeć palcami aż powstanie tak jakby mokry piasek i grudki masła nie będą wyczuwalne.
- Dodać serek, jajko i cebulę. Zagnieść ciasto.
- Ciasto odłożyć do lodówki na 30 minut.
- Schłodzone ciasto podzielić na mniejsze części. Podsypując mąką rozwałkować każdą część na cienki placek. Foremką wycinać małe ciasteczka i ułożyć gęsto na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
- Ciasteczka piec ok 12 minut w 200 stopniach.
- Upieczone i ostudzone ciasteczka przechowywać w szczelnym pojemniku żeby nie zwilgotniały.